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项  目Item

指标Specifications

糖 度Brix

≥70.0 ±

酸 度Acidity(g%)

≥1.0

PH 值

≤4.30

透光率%(T625nm)Transmittance

≥95.0

色值%(T440nm)Color

≥55.0

果胶试验Pectin experiment

阴性Negative

淀粉试验Starch experiment

阴性Negative

浊度(NTU)Turbidity

≤3.0

菌落总数(cfu/ml)TPC

<100

霉菌(cfu/ml)Mold

<10

酵母菌(cfu/ml)Yeast

<10
 

耐热耐酸菌(cfu/10ml)TAB
 
阴性Negative

大肠菌群  Coliform


阴性Negative

农药残留 Pesticide residue

农药最大残留量符合双方所在国家/地区的法律法规的规定

棒曲霉毒素(ug/kg)Patulin

<50

重金属(mg/Kg)Heavy metal

 

铅  Pb ≤0.2
砷As≤0.1
铜Cu ≤5.0

颜  色Color

呈棕黄或棕红色
Brown yellow or brown red

香  味Odor

 

具有苹果特有的良好的香味、人妖欧美
无异味、人妖欧美异臭
With natural apple fragrance,without peculiar smell and foreign odor

性  状
Appearance

无悬浮物、人妖欧美无肉眼可见的杂质
No suspension and visible impurity

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